「幻水涼餅」まるで水晶玉！夏季限定で提供されるプルプル食感の水菓子

2014年09月25日

ご覧いただきありがとうございます。
こちらの記事で紹介しておりますうどんミュージアムですが、京都の本店、大阪店共に閉店したため2015年は提供されていません。
新しい情報入り次第お伝えします。

日本全国のご当地うどんの歴史などを紹介していて、実施に食べる事も出来る「うどんミュージアム」(うどん博物館)というお店が京都にあります。
そちらで夏季限定で販売されている「幻水涼餅」(げんすいりょうもち)を食べてきましたのでご紹介します。

2014年6月23日から9月31日までの毎日、14時以降に1日20個限定で販売されています。

京都祇園の名水を崩れるギリギリの固さにした、ぷるんぷるんのゼリー状に仕上げられていて、きな粉と黒蜜をかけて食べます。
口に含むとサーっと溶け出す繊細な食べ物なので、通販はもちろん持ち帰りも出来ません。

ほとんど"にごり"のない透明で、水晶玉みたいでとても綺麗でした。

お店へのアクセスについては、下記にまとめました。
現在うどんミュージアムは京都のみお店がありますが、2014年秋には大阪にオープン予定で、東京にも進出が予定されています。
そちらでも販売するような情報が入りましたらここに追記していきます。

似たような食べ物で山梨の「水信玄餅」があります。
2013年から販売していて、現状はそちらの方が圧倒的に知名度がありますが、幻水涼餅の方がより透明度が高く、大きさも重量でいうと感覚ですが3倍ほどはありそうです。

販売店について

予約は不要で早いもの勝ちと聞いていましたが、1回目に午後2時に訪問したときはすでに「予約」でいっぱいになってしまったとの事で食べる事が出来ませんでした。
あらかじめ予約の電話を入れておくのをおすすめします。

うどんミュージアム（うどん博物館）